鞋材顧名思義就是制鞋的材料，主要包括制作皮鞋的面料與輔料如皮革材料、紡織物、橡膠和塑料等，也包括相對應其他輔料，如拉鏈、裝飾扣件、松緊等，還有各種中底、大底、跟等。

一、面料

皮鞋面料多用豬牛羊皮，以及合成革。 休閑、運動鞋的面料大約有PVC、PU 、牛巴 、超細纖維，天然皮 、網布等幾大類。

二、里料

皮鞋鞋里材料一般是真皮，PU，PVC等等；布鞋的鞋里大都采用本色白布或漂白布；膠鞋都用細帆布作里料。冬天的鞋子還有各種皮毛，絨布等。 

三、其他輔料

主要有鞋眼（圈、釬），鞋帶，橡筋布，尼龍搭扣，拉鏈，絲、棉、麻縫線（繩），釘，鉚釘，無紡布，紙板，作內包頭和主跟用的皮革，各種裝飾物、支撐件、膠粘劑，以及漿糊等。四、底料

底料包括了大底，中底，材質主要是橡膠、PU、EVA乙酸乙烯共聚物，高分子材料、休閑鞋大底的PHYLON（MD）、以TPR粒料熱溶后注模成型的中底大底。

五、鞋跟

一般在皮鞋上面才用到鞋跟，主要起到增高的作用。鞋跟的種類很多，一般可分為平跟、中跟、高跟三大類。在女士皮鞋里面，鞋跟經常會使用皮料包跟，即在鞋跟上用與面料顏色材質一樣的皮料包一層，起到與鞋面搭配的效果，專業術語稱為面料包跟。